맛도, 이름도 매력적인 Cowboy 살사(Cowboy Caviar)! 콩과 옥수수, 신선한 채소들이 어우러진 이 살사는 샐러드처럼 먹어도 좋고, 칩에 올려 먹어도 완벽해요. 간단하고 푸짐해서 아이들 간식이나 맥주/와인 안주로도 딱이에요.
준비 시간: 15분
보관: 냉장 보관 시 3~4일
재료:
• 흑콩(Black beans) 1캔 (물기 제거)
• 옥수수 1캔 또는 냉동 옥수수 1컵 (해동)
• 방울토마토 1컵 (잘게 썰기)
• 피망(빨강/초록) 1개 (다지기)
• 적양파 1/2개 (다지기)
• 아보카도 1개 (깍둑 썰기)
• 할라피뇨 또는 청양고추 1개 (선택)
• 고수(Cilantro) 약간 (다지기)
드레싱:
• 올리브유 3큰술
• 라임즙 2큰술 (또는 레몬즙)
• 꿀 또는 아가베 시럽 1큰술
• 식초 1큰술 (화이트 와인 식초나 사과식초 추천)
• 소금 1/2작은술
• 후추 약간
• 커민 가루 1/2작은술 (선택)
• 마늘 가루 1/4작은술 (선택)
만드는 법:
1. 큰 볼에 콩, 옥수수, 토마토, 피망, 양파, 아보카도 등 모든 재료를 담아요.
2. 드레싱 재료를 별도 그릇에 섞고, 고루 저어주세요.
3. 드레싱을 야채에 부어 부드럽게 섞어줍니다.
4. 냉장고에 10~30분 정도 두면 더 맛있어요!
Curomé의 팁:
• 토르티야 칩, 나쵸, 또띠야 랩에 싸서 먹으면 완전 만족!
• 아보카도는 먹기 직전에 넣어야 갈변 방지돼요.
• 아이들용은 고추 생략하고, 라임 대신 오렌지즙 살짝 넣어도 상큼하고 좋아요.
#엄마표간식 #Curomé식탁 #카우보이살사 #CowboyCaviar
#Curomé레시피 #Curomé홈파티 #워킹맘요리
'라이프 스타일 & 살림' 카테고리의 다른 글
| [봄맞이] 이불은 가족의 사계절을 담는 풍경 (2) | 2025.04.21 |
|---|---|
| 주식에도 ‘월급’이 있다? 배당주 vs 일반 주식, 쿠로메의 기초 투자노트 (0) | 2025.04.21 |
| “피자의 끝까지 맛있게, [도미노]풍 치즈딥 소스 레시피” (0) | 2025.04.13 |
| “세럼 vs 에센스, 뭐가 다를까?” 피부 속까지 다른 이야기 - 쿠로메의 뷰티 정보 (0) | 2025.04.11 |
| “피부과 의사 추천! 봄맞이 아침/저녁 [스킨케어] 루틴 총정리” (3) | 2025.04.10 |