이원일 셰프 vs 홍석천 Pick 짜장면

주말저녁 사춘기 아이들이 각자의 행성에 틀어박혀 핸드폰과 게임 미션에 몰두하기 시작하면 쿠로메도 드디어 휴식을 취합니다.
즐겨보는 먹방 유튜브 중에 “이원일, 홍석천 줄서는 맛집/미식은 경험이다!!.“
‘더미식‘ 만든 짜장면이 추가된 영상이기는 했지만
그 느낌 살려서 내일은 저도 오랜만에 아이들과 짜장면 만들어 먹어야 겠네요.
추가로
특히 기존 제품을 냉장고에 남아 있능 짜투리 재료 이용해서 응용을 해주는 편이 특히 바쁜 쿠모레의 식사준비에도 도움을 받을수 있어 더 좋았어요

”더미식 사천짜장과 유니짜장“

그래서 비교해 봤습니다.

짜장면에도 취향이 있다: 한국 짜장면 완전 분석
한 그릇에도 수많은 얼굴이 있는 한국에서 즐길 수 있는
다양한 스타일의 짜장면들을 하나하나 소개해볼게요.

옛날짜장 – 추억을 떠올리는 맛
묽고 가벼운 소스, 큼직하게 썬 감자와 양파, 그리고 가끔 올라가는 완두콩.
특별한 조미료 없이도 은근한 단맛이 입에 감기는 옛날짜장은
어릴 적 동네 중화요릿집에서 먹던 그 정겨운 맛을 그대로 담고 있어요.
복잡하지 않고, 부담도 적은 진짜 클래식 짜장.

간짜장– 풍미는 업, 기름기는 다운
보통 짜장보다 한 수 위의 불맛.
주문이 들어가면 그때 바로 볶아내는 간짜장은
기름기 없이도 진한 짜장의 매력을 뽐내죠.
씹히는 식감과 볶음 향이 강한 걸 좋아하는 사람들에게 추천해요.

삼선짜장 – 해물과 짜장의 조화
새우, 오징어, 홍합 같은 해물이 들어간 삼선짜장은
기본 짜장면보다 깊고 복합적인 맛을 자랑해요.
짜장 소스에 스며든 해물의 향과 감칠맛이 입 안을 감돌고,한 입만 먹어도 고급스러운 느낌이 확!
특별한 날, 스스로를 대접하고 싶을 때 선택해보세요.

쟁반짜장 – 함께 먹는 재미
여럿이 둘러앉아 나눠 먹는 쟁반짜장은
보통보다 더 풍성하고 약간 매콤하게 나오는 경우가 많아요.
양도 푸짐해서 친구들과 나눠 먹기 딱 좋고,
볶아진 면발에 소스가 잘 배어들어 짜장면 특유의 묵직한 맛을 더 느낄 수 있어요.
혼자보단 여럿이 모인 날 어울리는 메뉴죠.

유니짜장 – 부드럽고 조용한 존재감
고기와 채소를 잘게 다져 만들어낸 유니짜장은
씹히는 느낌보다는 소스의 부드러움에 집중한 스타일이에요.
묽지 않고 걸쭉하며, 아이들이나 어르신도 부담 없이 즐기기 좋아요.
짜장면 중에서도 가장 조용하고 다정한 맛이랄까요?

사천짜장 – 매콤함으로 승부하는 짜장
짜장도 맵게 먹을 수 있다는 걸 알려준 대표주자, 사천짜장!
중국 사천식 요리의 영향을 받아
고추기름, 청양고추, 두반장 등을 넣어 얼얼하고 칼칼한 맛을 낸 짜장이에요.
처음엔 짜장 특유의 단맛이 돌다가, 이내 혀끝에 매운맛이 퍼지죠.
자극적이면서도 계속 당기는 중독성 있는 맛이라,
평범한 짜장이 지루할 때 도전해보면 색다른 재미가 있어요.

Curomé의 한마디

“짜장면은 더 이상 하나의 음식이 아니에요.
그날의 기분, 함께하는 사람, 그리고 나만의 입맛에 따라
짜장면도 골라 먹는 시대예요.”


다음 외식 메뉴 고민될 땐,
‘오늘 내 기분에 맞는 짜장면은 뭘까?’ 한 번 생각해보세요.
아마 그 한 그릇이, 뜻밖의 위로가 될지도 몰라요.


근데 아쉬운건 미국에선 아직 더미식짜장면구매가 직구를 제외하고는 힘들어요 ㅠㅠ
만두는 본거 같은데요..
더 많은 제품이 미국으로도 수출이 되길 기원해요~